RECETAS; Envoltini de Berenjena en Salsa de Pimientos

Utensilios

• Pan
• Aleta
• Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones: 12

• 2 Unidades Berenjenas 8 Lonjas
• 0.25 Libra Queso Mozzarella cortado en palitos
• 1 Cucharada grande Aceite De Oliva
• 1/4 Taza Cebolla Blanca picadita
• 1 Unidad Pimientos Morrones asado y triturado
• 1/2 Taza Vino Blanco
• 1 1/4 Taza Leche Evaporada Carnation Queso UHT 290ml
• 1 Tableta Caldo De Gallina Mi Sabor Maggi®
• 1 Cucharada grande Harina Blanca disuelta en 2 cucharadas de Agua
• 1/2 Taza Queso Parmesano rallado

¡A cocinar!

Paso 1

• 1.Cocina las lonjas de berenjenas en una plancha, retira deja refrescar, envuelve cada palito de queso con las lonjas de las berenjenas, repite este procedimiento hasta terminar con las berenjenas y el queso, coloca en un plato, reserva.

Paso 2

• 2.Aparte en el aceite caliente, sofríe por 3 minutos la cebolla y el pimiento, vierte el vino.

Paso 3

• 3.Añade la lata de Leche Evaporada CARNATION® Queso, la tableta de Caldo de Galina MAGGI® Mi Sabor, la harina y la mitad del queso parmesano, cocina hasta que espese. Vierte por encima a la preparación reservada y espolvorea el queso parmesano restante por encima.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL242.2 kcal = 1,013kj /por porción

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RECETAS; Envoltini de Berenjena en Salsa de Pimientos

Autor: ELMELE202